Donnerstag, 16. März 2017

Bärlauch-Zeit ist Pesto-Zeit


Die ersten zarten Blättchen kämpfen sich durch das dicke Eichenlaub ... 
Blüten sind auch schon zu erkennen ... 
Wer hätte das gedacht ...


... eingesammelt, gründlich gewaschen 
und dann mit Walnüssen, Parmesan, Olivenöl und einer Prise Salz 
zerkleinert ....


... und fertig ist das Bärlauch-Pesto ... 
lecker wie in jedem Jahr... 
zu Spargel, den es hoffentlich auch bald gibt, Nudeln, Fleisch ... 
was immer man mag.
GUTEN APPETIT :)

1 Kommentar:

  1. Hallo liebe Freunde des Dorfbooks, ja endlich geht's wieder los.Frische Luft und Sonnenschein nach dem langen Grau.Wünsche euch allen eine gute Zeit.
    Der treueste Dorfbookfan aller Zeiten.

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